Alexis m’accompagne dans la structuration et le développement de mon restaurant depuis 3 mois. Je le remercie pour son travail.
Le partenaire stratégique
des restaurateurs
Conseil & accompagnement de dirigeants d'entreprises de restauration

Alexis GILLET
Fondateur d'Agil RESTO
Et si votre restaurant pouvait être encore plus performant qu'il ne l'est actuellement ?
Faire croître vos revenus durablement ?
Optimiser votre rentabilité ?
Améliorer votre trésorerie ?
Gagner en sérénité dans votre activité ?
Structurer votre croissance ?
Vous souhaitez
Vos indicateurs de performance
Votre offre et votre positionnement
Vos concurrents et votre clientèle
Votre organisation et votre fonctionnement
Nous analysons
Ensemble, nous :
Identifions les axes de développement
Définissons les objectifs à atteindre
Mettons en place les plans d'action
Suivons l'évolution des résultats
Les plans d’action
Un partenariat où tout le monde gagne
-
Un accompagnement
sans engagement
Vous restez libre à chaque instant, parce qu’un partenariat efficace se construit dans la confiance
-
Un prix fixe
et sans surprise
550€ HT par mois

Pourquoi choisir Agil resto ?
-
Une Expertise 100%
Restauration
Mon accompagnement est pensé pour les restaurateurs et adapté à la réalité du terrain, vos défis, votre quotidien
-
une Disponibilité
et une réactivité
Je suis à moins d’1 heure de votre établissement. Nous nous rencontrons chaque mois. Nous échangeons par téléphone, par mail entre chaque RDV
-
Une relation
de confiance
Une relation basée sur l’écoute, la confiance et la bienveillance.
En véritable co-pilote, mon seul objectif et que vous atteignez les vôtres
-
Un partenariat
gagnant-gagnant
On avance ensemble : votre réussite est la condition de notre collaboration
En pratique, ça donne quoi ?
Accompagnement d’un dirigeant d’un restaurant dans les Yvelines (78)
Etablissement réalisant 1.4 millions d’€ de CA, 20 salariés
La situation
- Un chiffre d’affaires en recul
- Une fréquentation en baisse
- Une communication défaillante au sein de l’équipe
- Une organisation perfectible
- Une carte qui s’essouffle
- Une rentabilité impactée
Les objectifs
- Renouveler l’offre produit
- Améliorer l’efficacité opérationnelle
- Optimiser la masse salariale et la marge brute
- Dynamiser le ticket moyen
- Attirer de nouveaux clients
Les plans d'action
- Optimisation des achats de MP
- Fixation de prix de vente cohérents
- Elaboration d’une carte attractive
- Redéfinition de l’organisation opérationnelle
- Mise en place de briefing et de challenges
- Formation du personnel
- Suivi des objectifs de marge et de rentabilité
Les résultats
- Une équipe motivée et plus performante
- Une satisfaction client en évolution
- Un chiffre d’affaires en hausse de 7%
- Un prime cost optimisé de 4%
- Une meilleure rentabilité
Ils me font confiance,
pourquoi pas vous ?
Plus de 30 restaurateurs accompagnés avec succès
Accompagnement
efficace
Elias T.
Des conseils
pertinents
Des solutions concrètes qui m’ont permis de structurer mon offre et de mieux organiser le travail de mon équipe. Un grand merci.
Guillaume R.
Une vision claire
et qui marche
Je recommande de travailler avec Alexis pour son expertise, son professionnalisme, sa disponibilité et sa bonne humeur. Merci.
Marie G.
Une formation
en or
Merci Agil RESTO pour ces 2 journées de formation. J’en sors avec plein d’actions à mettre en place dans mon restaurant.
Sylvain M.
Par un restaurateur, Pour les restaurateurs
Restaurateur depuis 15 ans, j’ai vécu les défis du terrain, les ouvertures sous pression, les services à flux tendu et les prises de décision parfois solitaires.
J’ai eu la chance d’ouvrir, développer ou restructurer plus de 50 restaurants, en France et à l’international.
Aujourd’hui, je mets cette expérience au service des restaurateurs, pour les aider à avancer plus sereinement, avec une vision claire, des outils concrets et un vrai partenaire à leurs côtés.
Alexis GILLET – Fondateur d’Agil RESTO
VOUS AVEZ UNE QUESTION ?
Contactez-moi
- Je suis à votre disposition pour échanger avec vous
Remplissez le formulaire de contact, je reviendrai vers vous rapidement.