Et si votre restaurant pouvait être encore plus performant qu'il ne l'est actuellement ?

Vous souhaitez

Faire croître vos revenus durablement ?

Optimiser votre rentabilité ?

Améliorer votre trésorerie ?

Gagner en sérénité dans votre activité ?

Structurer votre croissance ?

Je réalise un diagnostic gratuit

J’analyse :

Vos indicateurs de performance

Votre offre et votre positionnement

Vos concurrents et votre clientèle

Votre organisation et votre fonctionnement

Nous définissons les plans d’action

Ensemble, nous :

Identifions les axes de développement

Définissons des objectifs clairs à atteindre

Mettons en place les plans d'action

Suivons l'évolution des résultats

Des leviers d'actions concrets

  • Vision
    stratégique

Accompagnement des dirigeants dans la prise de décision, l’arbitrage des priorités et le développement d’un modèle pérenne

  • Gestion
    financière

Analyse des indicateurs clés et mise en place d’actions correctives pour améliorer la rentabilité

  • Pilotage
    Opérationnel

Structuration des process d’exploitation, optimisation de l’organisation, et mise en place de standards opérationnels durables

  • Marketing
    de l'offre

Refonte et pilotage de l’offre pour améliorer le positionnement et la performance commerciale

En pratique, ça donne quoi ?

Intervention au sein d’un établissement "Les 3 Brasseurs" suite à un démarrage en deçà des objectifs

Les enjeux de la mission :

  • Développer la performance commerciale (fréquentation, ticket moyen, chiffre d’affaires)
  • Améliorer la rentabilité
  • Structurer l’organisation opérationnelle
  • Donner de la visibilité au pilotage

Résultats obtenus

+25% 

de chiffre d’affaires passant de 150k€ à 200k€ par mois

+21%

de ticket moyen passant de 24€ à 29€

+0.5 

une note Google passant de 3.9 à 4.4

Contactez-moi
Planifiez une visio offerte

Un partenaire stratégique
 à vos côtés

Grâce à une approche à 360°, couvrant l’ensemble des enjeux stratégiques, opérationnels et organisationnels, j’accompagne les chefs d’entreprise en restauration à développer leur activité et à optimiser leur rentabilité.

Un restaurant rentable, c’est l’équilibre entre une gestion maîtrisée, une équipe performante et une expérience client inoubliable

Alexis GILLET - Fondateur d'Agil RESTO

VOUS AVEZ UNE QUESTION ?

Contactez-moi

  • Partageons ensemble
    la recette du succès

Remplissez le formulaire de contact pour que l’on puisse discuter ensemble de vos besoins.